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【台青侃大陆】广州最让我惊艳的三样美食

对于吃一向无法抗拒的我,来到了素有食在广州之称的美食天堂,大至有名的餐馆、酒楼,小至街访路边小吃,我发现发掘在地小吃是我在广州的一大乐事,没错!我就是个名副其实标准的吃货,我的座右铭就是“只为吃屈服,只因能吃就是福”,今天我想跟大家分享广州最让我惊艳的三样美食。

首先,我想到的是广州最普遍且代表性的食物,在广州的街道上,随处都可见以其为命名的店家,相信大家都猜到了吧!没错那就是肠粉啦!回想当时吃到肠粉食的画面,只能用两个字形容:“惊讶”,因为实在是出乎意料的好吃。刚开始我听到肠粉还以为是内脏猪大肠之类做的,也就是抱着好奇的心态尝试,记得当时点的是一份猪肝肠粉,上桌后其实有些失望,因为看起来白白的不怎么讨喜,同学还跟我说要多加些酱汁才好吃,我看那酱汁黑黝黝像酱油似的,因为害怕它很咸,所以只沾取了一些,夹起一块放入嘴中,嫩嫩滑滑的口感配上香咸中又带点甜味的酱汁,直冲我的味蕾!加上猪肝软嫩的滋味,我一口接一口的停不下来,直到吃完为止。这时候嘴巴里都还留着满满的酱汁香气令我回味无穷,这是我人生中第一次吃肠粉的体验,实在是难忘!如今,肠粉已经成为我早餐跟宵夜一项非常好的选择。

再来这项美食就更让我难以忘怀了!怎么说呢?相信大家都吃过烧烤吧!我也不例外,而且非常的喜欢。但是有一样食材是台湾没有拿来烤的,那就是蔬菜中的茄子。光听名子可能觉得没什么特别的阿?可是厉害的还在后头呢!烤茄子一上桌,疑?怎么是一片的,看上去还像是焗烤?原来,师傅是将茄子连皮一起烤熟了之后从中间划开并且不切断,上面再加上蒜蓉为基底的香料,所以看起来才会是一大片像焗烤的样子。吃法就更特别了!烤过的茄子软化之后可以用筷子夹起,一丝一丝的拉开与外皮分离,口感更是一绝!入口即化与蒜蓉的完美结合实在让我胃口大开,现在只要去吃烧烤,来一份烤茄子那是一定要的!

最后一项美食纯属我的私心,因为互联网的关系,现在这点心已经遍步全大陆了,那就是–徐福记的沙琪玛。在台湾就很爱甜食的我怎么能错过这里的沙琪玛呢?记忆犹新的是第一次吃到松软蛋黄口味的沙琪玛,入口的松软感马上让我好感大增,因为台湾的沙琪玛都是硬质的口感,虽然好吃但却没有深得我心。而徐福记的沙琪玛正是我要的口感,加上甜而不腻的口味,它已经成为我爱不释手的零食了。我不但吃过徐福记全部口味的沙琪玛,在淘宝里的购物清单更是订购了一箱又一箱的纪录。

说到这里,我可是已经垂涎三尺了,其实在广州还有很多包罗万象好吃也具有代表性的食物,像是早茶、艇仔粥、黑芝麻糊......等等,但这三样食物才是最让我惊艳深得我心的“广州印象”,我把它分享给大家,希望有机会来广州的你们可千万别错过啰!

来源:中国台湾网

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关键词: 广州 大陆 美食